纯手工阿胶糕

纯手工阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   💫首先使用黄酒浸泡阿胶块,需要浸泡24小时

2. 第2步.

   24小时以后，开火前俩小时准备各种辅料

3. 第3步.

   模子里铺好玫瑰花瓣

4. 第4步.

   把锅中阿胶块基本熬化完，放入黄糖继续熬，熬到如图起泡，基本就快行了

5. 第5步.

   然后用铲子挑起，如果挂旗，就可以放入辅料了

6. 第6步.

   放辅料依次是大枣、枸杞、核桃、黑芝麻。然后搅拌均匀

7. 第7步.

   出锅后放入模子，成型后再次撒上玫瑰花瓣，然后盖好放一夜。

8. 第8步.

   冷却一夜后，取出切块

9. 第9步.

   然后再切片

10. 第10步.

    最后用自封袋包装封好，天热的话放入冰箱即可