波兰种吐司

波兰种吐司的做法步骤

1. 第1步.

   波兰种的材料放入面包机，程序18-饺子皮面团，搅拌2分钟，停止； 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10-12小时。 液种表面出现气泡或者气孔，内部呈现丰富的蜂窝状时，即可取用。 波兰种发酵看状态不看时间；

2. 第2步.

   波兰酵头+主面团（除黄油和酵母外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍； 酵母放在酵母盒； 黄油切小块丢在面团上，程序14-面包面团。

3. 第3步.

   整形； 烤箱发酵程序，40分钟。

4. 第4步.

   烤箱上下火，180度烤45分钟左右； 表面上色了注意及时盖锡纸。