韭黄滑蛋

韭黄滑蛋的做法
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韭黄滑蛋的做法说明

适合上班族的快手菜,好吃好做好消化。

韭黄滑蛋的食材和调料

韭黄400克
鸡蛋2个

韭黄滑蛋的做法步骤

  1. 第1步.韭黄滑蛋的做法步骤 第1步

    韭黄洗净切段

  2. 第2步.韭黄滑蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋加盐打散

  3. 第3步.韭黄滑蛋的做法步骤 第3步

    锅里加油放五香粉放韭黄,然后撒盐翻炒至韭黄变软,把韭黄拨到一边倒一点油锅防斜一点倒入蛋液

  4. 第4步.韭黄滑蛋的做法步骤 第4步

    勺子滑动蛋液至基本成型,先不要把韭黄跟鸡蛋混在一起不然会起沫子

  5. 第5步.韭黄滑蛋的做法步骤 第5步

    基本成型后在一起翻炒,出锅前一点酱油提味。特别香。

小贴士

炒韭黄盐不要放太多,加盐是为了让韭黄快点超软。鸡蛋加盐了炒出来味道比较足,但注意不要太咸了……

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