肥牛盖饭

肥牛盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   酱汁备用:1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，3勺白开水，1勺淀粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   起锅烧水，水开后将西蓝花，胡萝卜烫30秒后捞出控水备用。

4. 第4步.

   起锅烧水，水开后放入肥牛烫至发白后捞出控水备用，一定要把水控干净。

5. 第5步.

   起锅烧油，油热后放入洋葱炒出香味。

6. 第6步.

   然后放入控好水的肥牛翻炒几下后放入酱汁炒匀。

7. 第7步.

   然后加入半碗白开水后开小火煮5分钟，放适量的盐调味；出锅前可放少许老抽上色。

8. 第8步.

   最后再放入一个煎蛋即可。