应圈里家长邀请,发个秋葵食谱。我家公子晚上要打球,所以菜必须快,这个是超快的,全程5分钟左右就能吃到嘴里。
选新鲜嫩秋葵(一般10cm左右长,表面绒毛完整,摸上去硬挺的),洗净。
开水放少量盐和橄榄油,焯烫秋葵1分钟左右。捞出过凉水,沥干。
切掉头摆盘,浇上蒸鱼豉油或雀巢美极鲜味汁,摆上切好的葱白丝和干红椒丝。
烧热一大勺橄榄油或其他没有异味的植物油,浇上即可。