
大宝有点脾胃不好,瘦瘦的,我总想他每天都能涉猎足够不同种类的营养,喜欢看到他欢天喜地吃饭的场景,今天做的这个黄金饼,软糯香甜,酸酸甜甜,补充营养的同时又加了起消化作用的山楂糕,大宝咬了一口后,居然高兴的边吃边跳舞,为娘的心里乐开了花😄😄

原料:紫薯,南瓜,山楂糕,米饭,酸奶(我用的是纯甄)

南瓜,紫薯,山楂糕,分别切块,放蒸锅里蒸熟透;

分别捣成泥,其中,紫薯和山楂糕、酸奶一起捣泥

南瓜与米饭混合均匀,取出一小块,弄成小饼状,把紫薯馅裹里面,再慢慢压成小饼

不粘锅(老家人自己用铝做的平底锅)刷油,把饼放进去,开始煎

剪到两面都有微微黄焦,起锅,我弄的有点大,馅容易漏,个头小点会好很多

切开,里面的馅酸甜可口,吃一口会满嘴的香甜,儿子一口气吃了三个
Tips:
1.蒸熟的南瓜里面会有很多水,可倒掉,不然跟米饭混合会很稀,不容易成型;
2.山楂糕也可用山楂片,易碎就可以;
3.最好带手套整形状,不会沾的手上到处都是;
4.煎的过程中,一定要等最下面一层凝固好后再翻面,不然容易碎掉;
5.趁热吃特别好吃