学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……
用量为2人份（小菜/非主菜）
下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
菠菜洗净摘好，切成3-4厘米长的段。靠近根最粗的那段纵向剖成4半。
锅里烧开水，把菠菜根部和叶子依次放进去焯一下。水开立刻捞出过冷水（防止继续熟而且会比较脆）
把冷却的菠菜绞去水分放进碗里
加入混合好的调料A，搅拌均匀即可。
菜谱原文（这本书大概是我看的第一本日语原文书，还写了好多注释😄）
本书第40页