做开水放少许盐和少许油,水开关火,把洗好的菜放锅里焯水,马上捞出。
另起锅,放油,花椒炸香捞出,放入一小勺蚝油关火,把蒜和一小勺虾酱一起砸好,放入焯好的面条菜里,最后放入熟芝麻。
因为虾酱很咸,一定不要放太多虾酱 。这道菜不能放盐。