虾仁番茄面

虾仁番茄面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 番茄顶部划十字 开水烫过剥皮切块 虾仁一剖为二 用盐和白胡椒粉腌一下 鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打蛋液

2. 第2步.

   大蒜头入锅 3秒/速度5.5

3. 第3步.

   用刮刀把蒜末刮到底部 加入15g油 3分钟/V键/反转小勺 爆香

4. 第4步.

   音乐响起 放入番茄 加5g生抽 3分钟/V/反转速度1

5. 第5步.

   番茄已是番茄酱 加入开水250g 盐少许 5分钟/100℃/反转小勺

6. 第6步.

   水开后从量杯口放入面（我用的是陈克明面 面放入煮2分半钟即可 他家的面自带咸味 所以放盐要考虑这个点哦）

7. 第7步.

   最后1分钟从量杯口放入虾仁 再加入蛋液

8. 第8步.

   音乐响起 出锅

9. 第9步.

   洒上黑胡椒（可省略）

10. 第10步.

    慢慢享用吧