1，蛋白跟蛋黄分离 2，蛋黄盆里加入水油糖三种 3，蛋白加入一滴白醋快速打发就加入第一次细砂糖 4，打发到有纹路就加第二次糖（糖分两次加入 5，打到蛋白呈尖勾状就可以了 6，取1/3蛋白加入蛋黄翻拌均匀 7，再把拌匀的蛋黄糊倒入其他的蛋白里拌均匀 8，倒入裱花袋，挤入模具。 9，180度15分钟
