柠檬煮乌头

柠檬煮乌头的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油，姜片，煎下鱼

2. 第2步.

   中微火翻面煎一下。如果用铁锅，关火待锅冷5分钟再翻鱼的另一面。煎到有点焦黄

3. 第3步.

   加入200ml水，盐，酒，白醋和糖，中微火盖盖子煮5分钟。

4. 第4步.

   准备半个柠檬

5. 第5步.

   5分钟后开盖浇一下汤在鱼身上。挤入柠檬汁，连果肉也揸进去。重复浇下汤或给鱼翻个面。

6. 第6步.

   大火煮开就好了。试下味，看要不要再加点糖。

7. 第7步.

   出锅

8. 第8步.

   鱼肉鲜嫩，柠檬酸甜可口