菜场看到韭菜花，想起来刚好可以用来炒火腿吃
韭菜花味辛，性温，有一种特殊的辛香气味，有助于增强食欲，促进消化
新鲜的韭菜花一把，约200g，清洗干净，火腿丁一袋，打开就可以炒了，免去了切割的麻烦
锅烧热加少量油，油热以后下火腿丁炒香
火腿丁炒香以后加入切断的韭菜花翻炒约一分钟即可
刚出锅的韭菜花，韭菜花是脆脆的，融入火腿的香味，非常爽口
火腿本身有盐味咯，所以炒的过程中一般不需要再加食盐，
韭菜花很嫩，不要炒太久了
这个季节火腿丁也可以炒蚕豆，青豆，芦笋，蒜薹等都非常好吃
没有火腿丁用火腿片也可以，根据自己喜好了