前一天炸了油条，剩下好几根。老油条可以拌黄瓜吃，可是我主要是给孩子做饭，拌黄瓜需要放大蒜，太辣了孩子就不吃了。
我搜了关于剩油条的菜谱，很多是炒丝瓜的，昨天下班没有买到丝瓜，就买了个茭瓜代替一下，没想到炒出来味道还真不错。
| 油条 | 两根 |
| 茭瓜 | 一个 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 白胡椒 | 一小勺 |
老油条切斜滚刀，茭瓜去皮切滚刀
锅里烧开油，放蒜和葱炝锅。放入茭瓜翻炒，炒到微微发黄，加一小勺盐。因为油条本身带咸味，所以给茭瓜单独放了盐。
放入油条翻炒，炒大概两三分钟。老油条太干了，比较吸水，所以我加了一炒勺水。茭瓜和油条都炒软了，加半勺耗油，撒一点白胡椒，出锅。
出锅后再撒点孜然粉，撒点芝麻装饰一下，就可以吃了。本来是剩油条不想浪费随便做的，但是味道很不错，所以记了下来，有剩油条的可以尝试一下哦。
我个人感觉，加点糖和醋应该也能挺好吃的！下次再试试！关于调味品的量，我就是用小勺自己掂量的，经常做饭的话应该能有数😁😁