猪舌头蒸豆腐

猪舌头蒸豆腐的做法
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猪舌头蒸豆腐的做法说明

猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。 (猪舌头一般人都可食用。由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头) 豆腐吸收了猪舌头的肉味儿,猪舌头爽脆,豆腐嫩滑,下饭菜!

猪舌头蒸豆腐的食材和调料

猪舌头半只
豆腐(嫩豆腐)1块
1根
2片
生抽1.5勺
0.2勺
白胡椒粉1克
1勺
地瓜粉0.2勺

猪舌头蒸豆腐的做法步骤

  1. 第1步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第1步

    猪舌头洗净,去掉边角肉。

  2. 第2步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第2步

    水烧开,下锅焯一下水。

  3. 第3步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第3步

    捞出来,用刀刮去白舌苔。

  4. 第4步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第4步

    切片。(这里是半个)

  5. 第5步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第5步

    加1.5勺生抽,1勺油,0.2勺白糖,1点点白胡椒粉,0.2勺地瓜粉。抓匀,腌20分钟。(可以晚上腌了白天蒸)

  6. 第6步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第6步

    豆腐切块。

  7. 第7步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第7步

    葱切花。

  8. 第8步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第8步

    腌好的猪舌头摆在豆腐上,姜切丝,放表面。(忽视我的4片香菇,剩了顺手放上去的,我是不浪费的宝宝)

  9. 第9步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第9步

    锅里烧开水,上锅蒸18~20分钟。(看猪舌头的厚薄度。)

  10. 第10步.猪舌头蒸豆腐的做法步骤 第10步

    撒上葱花,开吃了。

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