水浴发蛋糕

水浴发蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料和工具

2. 第2步.

   把玉米油倒入锅里微微加热，晾一下，微温

3. 第3步.

   面粉放入油里翻伴均匀

4. 第4步.

   面糊里加入少部分糖（用砂糖和糖分差别不大）继续翻伴

5. 第5步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄加入翻伴好的面糊里

6. 第6步.

   翻伴成这样就可以了

7. 第7步.

   加入部分糖（糖分三次加）和柠檬汁

8. 第8步.

   开始低速打发

9. 第9步.

   打发好的蛋白成尖角弯勾就可以了

10. 第10步.

    挖出三分之一的蛋白和面糊继续翻伴，注意是翻拌

11. 第11步.

    倒入剩下的三分之二蛋白里，继续翻，翻，翻

12. 第12步.

    混合成这个样子的滴，就可以准备磨具了

13. 第13步.

    装入磨具上烤箱，烤盘里加水，150度一个小时左右就可以

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    切片做了两个盒子蛋糕