咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团的做法
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咸蛋黄肉松青团的做法说明

记录一下,再做怕忘记

咸蛋黄肉松青团的食材和调料

粘米粉40克
肉松80克
糯米粉260克
猪油20克
35克
沙拉酱40克
咸蛋黄140克(大约9~11个)
艾草粉20克
200克
备用25~30克
植物油适量(刷表面)

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第1步

    咸蛋黄入锅蒸10~15分钟 咸蛋黄碾碎加入肉松沙拉酱混合,揉成约15g一个 200g水加入20g艾草粉混合 糯米粉,粘米粉,糖,猪油混合,混合后倒入艾草液体,拌匀,会很干,加入25~30g左右的备用水,揉到光滑 青团拿出40g,按瘪,放水中煮熟,煮熟的青团和生的青团混合,揉匀,分成35g1个 然后馅料包进去 水开后蒸10~15分钟,揭开锅盖后表面刷油,冷却后用保鲜膜包住!

  2. 第2步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第2步

    …………………………

  3. 第3步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第3步

    …………………………

小贴士

咸蛋黄肉松沙拉酱混合,每一个大概15g上下

青团混合大概每个35g上下

大约能做18~19个

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