香肠炒刀豆

香肠炒刀豆的做法

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香肠炒刀豆的做法说明

刀豆味甘，性平，无毒。刀镇静安神，下气止呕，据说还可以抗癌。不过微信时代，只要是不致癌的食物都标榜自己抗癌，所以微微信一下就好。口感不错，清脆爽口，据说与姜同食可以改善胃寒呕吐，这个功能倒是个宝。

香肠炒刀豆的食材和调料

刀豆	200克
香肠	半根
姜	2片
蒜头	2瓣

香肠炒刀豆的做法步骤

第1步.
两个主角和两位配角切片切末，各就各位

第2步.
香肠下油锅两面煎盛起备用

第3步.
下姜片爆香

第4步.
倒入切好的刀豆

第5步.
淋上一点生抽，加适量盐，一点水，把豆子焖熟

第6步.
水干后，倒入煎好的香肠翻炒均匀

第7步.
撒入蒜末

第8步.
起锅装盘

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