海米冬瓜

海米冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将各种食材备齐，海米要提前用清水浸泡2小时。

2. 第2步.

   泡好的海米上锅大火蒸十分钟后晾凉，冬瓜切片，葱切成葱花，姜切片，香菜切成小段备用。

3. 第3步.

   将海米捞出控水，但是之前泡海米的水要留着备用，千万不能倒掉！

4. 第4步.

   油热后爆香葱姜。

5. 第5步.

   倒入海米翻炒均匀。

6. 第6步.

   倒入冬瓜翻炒均匀。

7. 第7步.

   倒入之前泡海米的水。

8. 第8步.

   盖上锅盖，中小火焖煮至冬瓜八成熟。

9. 第9步.

   倒入一勺生抽和2克左右的食盐翻炒均匀。

10. 第10步.

    最后再放入香菜就可以美美哒出锅啦。