春天的韭菜盒子

春天的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   第一还是先上我们的主材料，韭菜最好提前清洗晾干，鸡蛋炒好切碎，粉丝泡好切碎，面粉加热水，揉成光滑放一边，待会把他叫醒（揉面下面详说）

2. 第2步.

   韭菜先放麻油拌一拌，具体的量大概半斤韭菜2勺左右就够了，再放鸡蛋，粉丝，加盐，鸡精搅拌均匀就好，好吃的东西不需要复杂的调味料！

3. 第3步.

   把面皮擀开，我喜欢薄一点，也不能太薄，以免破皮，随意形状，把馅料放进去，自己的盒子当然多放点啦。

4. 第4步.

   接着把我们的馅料盖起来，小二，上道具！

5. 第5步.

   就是这个碗啦，平时吃饭的碗就好，再馅料边缘扣住往下压，可以稍微多空出点边，待会方便弄花花！

6. 第6步.

   扣出个半月状，把多余的饼皮扯开（最后扣着碗的时候扯，不会扯破）

7. 第7步.

   再在边上弄个花花，很简单，下面的面皮往上压，一个褶子就是一个手指印哦！

8. 第8步.

   平底锅放点油，偏小火煎，煎到两面金黄就差不多了，要注意哦，别一不小心就焦了！

9. 第9步.

   倒点醋，放点辣椒油，开始吃吧！