鸡肉比较嫩,而热水抄过的西兰花和白玉菇也非常好咬,老妈修完牙只能吃一些比较好咬的东西,且这道菜还可以起到一个减脂餐的作用,减肥的时候吃也非常不错的。
鸡胸肉切块。
加盐,白胡椒粉,生粉腌制10分钟。
把白玉菇用热水抄一下。
西兰花也用热水抄一下。
蒜切末
葱花
热油下蒜末和葱花。
把鸡胸肉倒入
炒到鸡胸肉变色
加入西兰花和白玉菇,然后按顺序放入生抽,耗油,白糖,最后加适量清水。
大火收汁
如果觉得颜色不够可以放一两滴老抽,一定要少放。