0失败黄豆鸡脚

0失败黄豆鸡脚的做法
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0失败黄豆鸡脚的做法说明

源自于女生对鸡脚的热爱

0失败黄豆鸡脚的食材和调料

超市自选10只
黄豆一把
2-3瓣
小米椒(不喜欢辣可以忽略)1个
3-4片
花椒10几粒
米酒或白酒1勺
生抽、老抽各1勺

0失败黄豆鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡脚洗净减去指甲,切成两半,或自己喜欢的断方便入味,开水下锅,洗净

  2. 第2步.

    热锅放入蒜、姜片、辣椒、花椒,倒入洗净的鸡脚,泡发的黄豆,倒入米酒、生抽、老抽,炒匀,加入开水,没过鸡脚

  3. 第3步.

    中火烧开20分钟,尝尝黄豆是不是自己喜欢的软度,不够再加点水撒入盐继续炖10分钟

  4. 第4步.

    大火收汁,装盘

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