外酥里软的千层发面饼

外酥里软的千层发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   我是前一天晚上活好面的，算低温发酵吧，10度左右。第二天早晨擀成大片刷上一层油，撒点盐、花椒粉，也可以炸些葱油涂抹，另一种风味了。反复叠几下出层。再擀薄，饼胚松弛半小时，小火烙。ok😁

2. 第2步.

   老公又往里夹了肘子肉片、洋葱碎和青椒碎，再放点老干妈，好吃！