野生小鲫鱼(香煎)

野生小鲫鱼(香煎)的做法步骤

1. 第1步.

   爸爸在水库钓的野生小鲫鱼。

2. 第2步.

   拿了十几条。

3. 第3步.

   去鳞破腹收拾干净，淋上料酒，撒上食盐，腌制十分钟。

4. 第4步.

   热锅热油下鱼，小火两面煎黄。

5. 第5步.

   另起锅烧油，生姜大蒜炒香。

6. 第6步.

   将煎好的鱼放入佐料锅翻炒。

7. 第7步.

   能吃辣的放些青椒，放生抽、醋、少许开水，焖5分钟。

8. 第8步.

   撒上葱段，少许白糖提鲜，收汁起锅。

9. 第9步.

   轻轻一拨，肉骨分离，放心食用。