红丝绒雪崩蛋糕

红丝绒雪崩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入纯牛奶、红曲液搅拌均匀

3. 第3步.

   加入低筋面粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   将蛋清打发至粗泡，分次加入细砂糖，湿性打发

5. 第5步.

   将蛋白分次加入蛋黄面糊中，刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   将拌好的面糊倒入4寸模具中，震动几下，放在烤盘上

7. 第7步.

   放入上下火150度的烤箱上，烤30分钟左右取出

8. 第8步.

   烤好的蛋糕需要倒扣冷却

9. 第9步.

   淡奶油中加入细砂糖、纯牛奶、海盐

10. 第10步.

    电动打蛋器打至微微浓稠，可以流动的状态

11. 第11步.

    蛋糕脱模，将烤好的蛋糕边缘围上慕斯围边，将打好的奶盖倒入其中

12. 第12步.

    撒上过筛的蛋糕屑

13. 第13步.

    完成~