
今日早餐:
抹茶水果燕麦
红豆夹馅华夫饼
2019.03.26早餐
| 华夫饼: | |
| 高粉 | 250克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个(约50克) |
| 红豆馅 | 150克 |
| 抹茶燕麦: | 可做3碗 |
| 燕麦 | 100克 |
| 清水 | 420克 |
| 牛奶 | 350克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 30克 |

1、制作华夫饼:将除了黄油以外的材料倒入面包机揉成面团,大约揉面10分钟

2、十分钟后加入黄油继续揉成面团,揉大概20分钟,揉成光滑的面团即可,不需要出膜

3、揉好的面团分成10份

4、盖保鲜膜松弛15分钟

5、面团松弛的时候把红豆沙分成10份,每份15克

6、面团松弛好了之后包入红豆馅,包好之后收口朝下放好

7、全部包好收口朝下放好

8、预热好模具

9、放入面团后盖上立马翻面,25秒后再翻面,烤的过程中自己打开来看,烤到均匀上色就可以取出来了

10、好吃^_^

11、个头有点大,喜欢小一点的可以分成12份

12、成品

13、甜甜的红豆馅

14、水果抹茶抹茶:准备好燕麦

15、倒入清水加热燕麦

16、抹茶粉加少量温水化开搅拌均匀

17、加入牛奶和抹茶液搅拌均匀后小火慢慢烧开,煮开后撇去浮沫再煮五分钟即可。关火再焖5分钟即可

18、煮开后撇去浮沫,慢慢煮至浓稠状,加入适量细砂糖搅拌均匀就可以啦

19、摆上自己喜欢的水果就可以啦

20、早餐齐了