嘿嘿又破解了一个第一次😋😜
也是因为他想吃 说好久没吃蛏子了
这不 小厨娘又上线啦哈哈
这一道 蒜蓉粉丝美味蛏子送给大家～
| 蛏子 | 500克 |
| 龙口粉丝 | 3把（也可以少一点） |
| 葱花 | 一根葱切花 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 随心所欲哈哈哈建议三小勺 |
| 蚝油 | 一小勺（没有也没关系） |
| 盐 | 5克（两小勺 一勺用于洗蛏子） |
| 糖 | 5克（一小勺） |
| 小米椒 | 2-3个（我放3个感觉辣了点 怕辣的朋友可以放1个或者两个） |
清洗蛏子 过水三四遍
水没过蛏子 在水中加入一小勺盐 几滴食用油 浸泡1-2小时 过程中可以摇晃水盆 让蛏子出沙
切好小米椒 捣蒜 成蒜泥状（如果没有捣蒜的 也可以直接把蒜切成碎末😜）加入切好的小米椒 生抽 蚝油 盐 糖 然后搅拌 可以放入微波炉中高温一分钟 没有也没关系哈哈哈 然后 将龙口粉丝浸泡在温水里 大概5-10分钟捞出沥干
将浸泡的蛏子出水 洗干净 然后锅里放冷水 倒点葱姜料酒 加葱花 放入蛏子 大火煮至蛏子开壳～ 捞出蛏子 摆盘 一圈儿的～ 铺上龙口粉丝 把之前准备好的蒜泥等淋在粉皮上面 可以适当的淋一点在蛏子上（我当时因为不够还直接淋了一点生抽在蛏子上 感觉也很ok）
当然是放在有水的锅里蒸啦 没有蒸的那个铁架子可以用碗代替噢 在碗里也放点水 然后把盘子放上去 盖上盖子 5分钟左右ok 完美哈哈哈哈哈哈哈哈哈
1.蛏子洗干净噢
2.要是蛏子太多摆盘摆不下可以把部分蛏子去壳 然后放在中间噢
😆做菜挺有趣～特别是当别人尝了说好吃的时候 感觉花多少时间都值得啦