椰子油磅蛋糕

椰子油磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.面粉和泡打粉混合均匀过筛 2.模具铺油纸（我用的不沾模，没铺）

2. 第2步.

   椰子油隔水融化

3. 第3步.

   鸡蛋打散与糖混合上小火不断搅拌至糖融化离火

4. 第4步.

   分次倒入椰子油搅拌至乳化

5. 第5步.

   依次放酸奶、牛奶，放一点香橙凝乳（即随机），每次都搅拌均匀

6. 第6步.

   加入过筛的混合粉，用打蛋器从中间开始画圈搅拌至基本无干粉

7. 第7步.

   用刮刀从底部翻拌均匀，倒入模具，震一下空气

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火180度28分钟。

9. 第9步.

   发的不够充分或者油量过大？下次试试蛋白分打