
竹芋:凉、清肺、肺热咳
竹芋可煲汤可煮可焖可炒可磨成竹芋粉,竹芋粉比葛粉要白净好多,也可切片晒干存放
煲成的汤非常的清甜好喝
竹芋粉冲成的糊糊透明清香
PS: 2019.7.9 更新
👉最近院子里的竹芋长大了许多,一簌簌的,因用“竹芋”为题老是搜不到内容,就拍图搜了下,结果……
👉怪不得用“竹芋”两字总会搜出一大堆观赏的植物类,原来名称不对啊😓
👉 百度百科一冬粉薯
学名"竹芋",又名冬笋薯、沙谷米、东京薯。
【药用价值】清肺止咳,清热利尿
【主治】用治肺热咳嗽,膀胱湿热之小便涩痛
【性味归经】甘、淡、凉。入肺、膀胱二经
【忌】不能与蜂蜜同食,会导致中毒。
冬粉薯可煲汤,做菜,可磨制成粉,粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”,又俗称“竹薯粉”、“竹芋粉”,可加糖冲水服食,但不能加蜂蜜同食,会导致中毒。
竹芋粉: 可供饼干,烹调食用,食用会增加饱足感,可促进肠道蠕动改善宿便,帮助体內环保、养颜美容,促进新陈代谢,排毒减轻对身体不必要的负担,具消暑退火,消除疲劳的传统养生保健食材
👉 噢买糕的,😓粉粉的药用价值真的这么神奇厉害? ‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ我就只从老辈知道它很寒凉要少吃,我个人就只知汤好好喝,粉羮像葛粉羹一样美味得停不了口!(°ο°)我村就有许多老人家利用各种可种植的美化地、蕉基田地边、自留地种了一堆堆,一到收获节特別多老奶奶拿出来卖。也从没听过不能与蜂蜜同食,我也从没试过,因为我不吃蜂蜜的

这是竹芋.从圆圆的头部向尖细的根部撕下外衣,不用刀削.

圆圆的顶部最是又嫩又粉,我将每个竹芋的顶部都切薄留着炒.下面的切小段煲汤
全部用料放λ煲內煲个1.5小时即可

这是在我家园子里#大蕉下的竹芋幼苗.食用根部
竹芋和木薯都太寒凉.小小的小朋友还是不要吃太多,孕妇最好不要吃太寒性的食物