葱香肉饼

葱香肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   葱香肉饼

2. 第2步.

   做馅饼选购肉馅要肥中有瘦的，烙岀肉饼味道最佳。太瘦的肉烙岀的饼口感发柴不香，而且肉质发死不嫩

3. 第3步.

   姜未，香油，酱油，料酒，盐，鸡精，鸡蛋，胡椒粉加入拌匀

4. 第4步.

   朝一个方向搅至上劲，有黏性

5. 第5步.

   加入大葱碎

6. 第6步.

   搅拌均匀成馅儿

7. 第7步.

   面粉加入酵母，用温水和软面松弛30-1个小时，揉成长条，分成大小均匀的剂子。

8. 第8步.

   擀成中间厚四边薄的面皮，包入馅料

9. 第9步.

   像包包子一样捏紧收口。收口朝下，轻轻压扁

10. 第10步.

    倒扣过来，用手按成馅饼，平底锅里刷少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。

11. 第11步.

    刷子在饼的两面刷些油，用慢火将两面反复煎

12. 第12步.

    煎成两面金黄烙熟即可。

13. 第13步.

    美味