心里甜～枣年糕

心里甜～枣年糕的做法步骤

1. 第1步.

   750克糯米粉倒入盆里。

2. 第2步.

   加入适量的凉水先和成絮状。

3. 第3步.

   再用手和成软硬适度的面团，松弛15分钟。

4. 第4步.

   枣用刀切开去掉枣核。

5. 第5步.

   松弛好的面团切割成适量大小的剂子。(此图60克重)

6. 第6步.

   团成圆压扁，放入适量的豆沙馅包好，封口捏实朝下放好。

7. 第7步.

   一个手指间距，粘枣上去5～6瓣，每个坯子都垫一张油纸，这样就不容易粘锅篦子。

8. 第8步.

   开水上锅蒸，蒸12～15分钟即可。

9. 第9步.

   出锅啦，就热吃口感更好吃，软软糯糯的非常美味，小心烫伤嘴巴😜。