
这款蛋糕名称特别多,有人叫它"心太软蛋糕",又有人叫它"溶岩蛋糕",无论它叫什么也好,只要你是巧克力的爱好者,就不能错过这款巧克力溶浆蛋糕,用刀轻轻的切开,浓浓的巧克力浆就流出,会让你视觉和味蕾都感到满足感。

把黑巧克力和黄油隔水溶化

把鸡蛋搅拌均匀

加入白糖继续搅拌

加入筛过的面粉搅拌均匀

把溶化好的黄油黑巧克力加入面糊中搅拌均匀

在烤盘中涂上油方便脱模

烤箱220度预热最少5分钟,烤7分钟

在烤好的蛋糕上洒上糖粉就完成了
1/这款蛋糕最重要的是烤的时间不能过久,时间过久蛋糕就变成实心不流动。
2/我会把烤箱预热加长,这样烤箱的温度会更均恒,蛋糕烤起来受热更好。
3/烤好的蛋糕不要急着脱模,放1-2分钟成形会更好更容易脱模。