彩色芋圆

彩色芋圆的做法
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彩色芋圆的做法说明

芋圆这款美食有颜值,能饱腹。在家里做更加实惠,好吃又健康……赶紧做起来吧😄

提示~先看看菜谱的提示再开始哟……

彩色芋圆的食材和调料

木薯粉450克
紫薯1个
红薯1个
芋头1个
细砂糖适量
温水适量

彩色芋圆的做法步骤

  1. 第1步.彩色芋圆的做法步骤 第1步

    把紫薯,红薯,芋头去皮切块蒸熟

  2. 第2步.彩色芋圆的做法步骤 第2步

    趁热加入细砂糖,把红薯/紫薯/芋头压成泥,加入木薯粉揉成光滑的面团,然后把面团搓成长条,切断。放芋圆的盆可以放适量的粉防止粘连。

  3. 第3步.彩色芋圆的做法步骤 第3步

    下锅煮,芋圆浮起后稍稍再煮一下即可。煮熟后可以过一下冰水,口感更好哦

  4. 第4步.彩色芋圆的做法步骤 第4步

    加入牛奶,就可以开吃了。也可以根据自己喜好加入不同的材料。 喜欢加黑糖珍珠的可以看我另外的菜谱哦~

小贴士

1,喜欢吃芋圆可以一次性多做点,多出来的可以放冷冻保存。吃的时候不需解冻,直接煮就好。做得多可以分开几个不同的袋子装,一次吃一袋很方便
2,木薯粉我用的是鼎橙这个牌子的,不同牌子吸水成度不一样
3,我的配方比例是番薯/芋头:粉大约为2:1。粉可以分开两次放。
4,揉面的时候可以加一点温水,这样会比较好揉。尤其是芋头,相对来说比较干。如果加入粉之后一直很散很干,可以慢慢加点温开水,就好了
5,喜欢芋圆有调味的可以适当加一些细砂糖
6,做几种口味的芋圆,揉好的面团注意用保鲜膜裹着保鲜袋装好,以免面团表层变干结块

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