豆腐煎鸡蛋

豆腐煎鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小块，盐水泡一会。然后捞出晾一晾备用。

2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐打散。

3. 第3步.

   平底锅放适量油，中火下豆腐煎，一面稍黄后再翻另一面。

4. 第4步.

   然后将打好的鸡蛋倒入，轻轻的晃晃锅，让蛋液平铺在豆腐周围。底层煎好后翻一面再煎。

5. 第5步.

   煎好后装盘，撒些椒盐在面上。也可以撒些葱花。