其实就是有剩的春饼,加上家里有的鸡蛋和竹笋,给我儿做个创意的吃法啦
烧开水把莴笋切片焯水去除草酸
莴笋切小丁,混合鸡蛋,这颜色太好看了,有木有→_→
用亚麻籽油刷一下锅底
放一张春饼
倒入蛋液,一点点,摇匀覆盖春饼就哦了
这样子
然后继续放春饼,倒蛋液
一直重复这个操作
直到最后一张饼,把剩下的蛋液都倒进去
翻面,小火煎熟
再翻面,保证均匀都熟了就可以啦,颜色不错😊
切开吃,又软又香
一层薄饼一层鸡蛋