超柔软的黄金芝士吐司

超柔软的黄金芝士吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有干性材料都放进搅拌桶里混合均匀，加入水搅拌均匀

2. 第2步.

   搅拌至完全状态

3. 第3步.

   加入软化的黄油

4. 第4步.

   揉到出膜状态

5. 第5步.

   放入发面盆中发酵，26度一小时

6. 第6步.

   发酵后手指沾一点面粉戳一下，圆孔不回缩就说明发酵完成了（发酵好的面团是很轻盈的哦）

7. 第7步.

   拿出来分成三等分，排气后滚圆松弛15分钟

8. 第8步.

   擀成牛舌状后卷起再松弛5分钟

9. 第9步.

   擀成一根杆面棍的长度

10. 第10步.

    翻面后底部用手指按压成水母状

11. 第11步.

    卷起收口朝下

12. 第12步.

    放入吐司模中进行二次发酵，温度36度，湿度85度的环境发酵一小时左右。

13. 第13步.

    发酵至九分满

14. 第14步.

    烤箱180度预热，175度烤40分钟（看各人的烤箱情况，如果温度偏高的话减到35分钟也是可以的）

15. 第15步.

    出炉震一下再脱模，晾至手温密封保存。

16. 第16步.

    会拉丝的哦！