清明艾糍

清明艾糍的做法步骤

1. 第1步.

   艾草摘出嫩叶，花生、芝麻炒或烤熟

2. 第2步.

   花生炒熟后用擀面杖压碎，放一旁散去热气。

3. 第3步.

   将放凉后的熟芝麻、花生碎、椰蓉和白砂糖混合

4. 第4步.

   洗干净艾叶，水开放进去焯水1分钟

5. 第5步.

   捞出挤干水

6. 第6步.

   一大盆艾叶最后剩一小团

7. 第7步.

   艾叶分两份，第一次加100克温水搅拌，再加100克温水和剩下的艾叶全部搅拌成浆

8. 第8步.

   倒入粉，加入100克热水，糖，油，趁水热揉面团吧

9. 第9步.

   揉好的面团用保鲜膜包好，分成若干小份

10. 第10步.

    将面团擀开，加上馅料，揉成团后放进模具。模具提前撒点粉，容易脱模

11. 第11步.

    这抹绿色真美丽

12. 第12步.

    这里可以用粽子叶代替油纸。冷水上锅蒸25分钟

13. 第13步.

    蒸好了，颜色变深很多

14. 第14步.

    剩下的艾叶枝别扔哦，可以煲水泡脚呢