突然就很想吃酸菜鱼，学校外面吃的人均五六十吧，想省点钱，而且觉得做饭的过程很美好，趁着马上清明节下午没课，自己又不回家，所以赶紧做了这到美味的酸菜鱼（偷偷告诉你，我吃了二斤二两鱼）。嗝～
| 白鲢 | 一条（重二斤二两） |
| 酸菜鱼料包 | （我超市随便买的料） |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜粒 | 3瓣 |
| 辣椒面 | 3勺（可省略） |
| 干辣椒 | 2个 |
| 菜籽油 | 2勺 |
| 娃娃菜 | 1/4颗（因为鱼我怕吃不完，所以少煮点菜） |
将鱼片和鱼头鱼排分别冲洗干净（盘子不够，锅来凑）
准备好料包，将粉包拿出加入鱼片和鱼排鱼头中腌渍，（因为我没有买料酒，所以就没加，有的话就加一点进去更好）
将小葱，香菜，蒜粒，干辣椒段和生姜片也处理备好
加入粉包后，再将生姜片，部分葱段和辣椒面等加入（本人喜欢辣的）
热锅烧油，准备好酸菜包
加入蒜和，干辣椒和酸菜炒香
加入热水约700毫升，大火烧开
烧开后，先加入鱼头，部分葱段和香菜，煮一分钟后加入鱼排，再煮一分钟
最后加入鱼片，娃娃菜，剩余的香菜和葱，煮大约两分钟
开吃！好香啊，快学着做起来哟