土豆炖茄子—超赞

土豆炖茄子—超赞的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   茄子滚刀切块，撒点细盐（不容易变色）

3. 第3步.

   土豆切块，泡清水

4. 第4步.

   热油，放入土豆块炸至8 9分熟

5. 第5步.

   捞出备用

6. 第6步.

   茄子同样下锅炸好备用

7. 第7步.

   锅中烧油，放入葱姜蒜爆香

8. 第8步.

   放入土豆块翻炒

9. 第9步.

   茄子放入翻炒均匀

10. 第10步.

    放入调味料，翻炒均匀，小火轻炒

11. 第11步.

    加入适量清水，烧开转小火

12. 第12步.

    差不多的时候放入绿尖椒（不爱吃辣可以不放）

13. 第13步.

    关火，放适量鸡精 ，盛盘撒葱花，拍照开吃吧。