凉皮+面筋

凉皮+面筋的做法步骤

1. 第1步.

   将面揉成团醒30分钟，温水洗面团3次，分为面筋和面糊

2. 第2步.

   只用面糊底部的淀粉部分，先将盘子底部刷少量油

3. 第3步.

   倒入需要蒸的盘子中，上锅蒸6分钟

4. 第4步.

   从锅中取出凉水冲下，用顺手的工具取出

5. 第5步.

   把凉皮泡入凉水中待用

6. 第6步.

   切好就可以直接用了