美味小炒牛肉

美味小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片用少于盐，料酒，芝麻油，生抽，耗油，生粉一起抓匀腌制一会儿

2. 第2步.

   这时候可以把洗好的干辣椒切小小一段，刀挤着切过去，把毛葱白色这一头也切好备用

3. 第3步.

   热锅冷油把切好的干辣椒和毛葱白一起放下去翻炒一会儿，放这个时候食材的盐量调味，因为牛肉用了盐和生抽腌制所以不用把牛肉的盐加进去

4. 第4步.

   干辣椒翻炒一小会大概不到一分钟吧，把牛肉放进去继续快速翻炒，牛肉变色断生后加适量的生抽进去

5. 第5步.

   这时候把切好的毛葱叶子放进去翻炒几下放点耗油就可以出锅了，牛肉放进去后翻炒手速一定要快，不要炒太久了

6. 第6步.

   炒好出锅了配上香喷喷的米饭味道真的是太好了😀😀