艾糍

艾糍的做法步骤

1. 第1步.

   1、花生米放烤箱175度10-15分钟，芝麻放锅炒香，花生米去皮后，稍稍用搞拌机打碎点，我不喜欢太碎，喜欢粒粒有口感，有的喜欢打成粉状。2、花生、芝麻、椰丝、白糖拌匀备用。3、艾叶洗干净后用锅煮片刻，捞起直接放破壁机，我加了红糖，不加水，因为艾叶从锅捞出时还带水。4、糯米粉、粘米粉、澄面三种粉拌匀，艾叶浆趁热倒入，用筷子搅拌，再用手揉成面团。

2. 第2步.

   5、包的时候最好用一条湿布盖着面团，不然会很快风干。包好后，我喜欢表面轻轻搽一层薄薄的油，这样蒸出来不会开裂。

3. 第3步.

   6、水开后，放锅里蒸15-20分钟即可。

4. 第4步.

   开吃了😋😋😋