三文鱼丸西葫芦面

三文鱼丸西葫芦面的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼提前拿柠檬腌制了15分钟

2. 第2步.

   切块

3. 第3步.

   入搅拌机，加入少量鸡蛋，盐，黑胡椒和淀粉。搅拌成泥状即可。

4. 第4步.

   搅拌好的三文鱼泥很漂亮，软软的粉色，质感像奶油一样。

5. 第5步.

   水沸腾后，转小火，团鱼丸下锅。团鱼丸时直接用手挤鱼丸，速度快一些，但也不要着急。

6. 第6步.

   待它们全入锅里时，转大火，再次沸腾后，捞出鱼丸。

7. 第7步.

   平底锅烧热放少许橄榄油。

8. 第8步.

   下入洋葱和蒜末，炒香。

9. 第9步.

   下西红柿，翻炒。

10. 第10步.

    加入水。不要加满，这样剩下的材料进去后不至于溢出来。

11. 第11步.

    放入番茄酱和生抽，番茄酱的作用会加重汤的酸甜度，超级开胃。

12. 第12步.

    放入西葫芦面。

13. 第13步.

    加鱼丸

14. 第14步.

    滚一会，入盐和黑胡椒, 关火，撒入香菜末和小葱碎。