好吃的蛋香腊肠炒饭

好吃的蛋香腊肠炒饭的做法
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好吃的蛋香腊肠炒饭的做法说明

昨天剩了太多饭,舍不得倒掉,又图省事。这次的腊肠加蛋炒出的炒饭,第一不会油腻,第二每粒米饭包裹了蛋液,第三其实跟拌饭很像。不想去餐馆吃太油,又觉得不想煎蛋那么麻烦的亲可以试试。

好吃的蛋香腊肠炒饭的食材和调料

香肠
米饭
鸡蛋
青椒

好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤

  1. 第1步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第1步

    隔夜饭,就是因为没吃完………哈哈

  2. 第2步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第2步

    腊肠或者香肠,我用的广式腊肠,青椒切碎,可以要,也可以不要

  3. 第3步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第3步

    油热七分就下入腊肠和青椒,炒出香味

  4. 第4步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第4步

    倒入米饭,搅拌均匀。

  5. 第5步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第5步

    敲两块蛋进去,使劲翻转均匀吧,餐馆里面其实很多时候不会刻意去打蛋然后煎成型再炒饭,这样其实做出的炒饭类似黄金炒饭,蛋液会充分发挥最大的香味包裹饭粒。前提是一定要发挥,不然很容易黏黏的,半天炒不成型

  6. 第6步.好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤 第6步

    出锅前加入酱油或者老抽,看个人喜好,加入盐,漂漂亮亮的出锅了。

小贴士

不用担心有炒饭的油腻,因为都被蛋液吸饱啦

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