【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~

【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法
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【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法说明

番茄炒蛋一定是新手下厨的第一道菜,因为它简单、快捷、成功率高,绝对是新手下厨的第一选择!
做过那么多次番茄蛋,我总结出此方子,个人觉得是独家且最好吃的配方,吃三碗都不够!堪称万能盖浇饭料!赶紧学学吧~

【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的食材和调料

番茄3个
鸡蛋2只
1汤匙
生抽半汤匙
适量(尝味若合适,可不加)
米饭看着煮
芝麻(装饰用)几颗

【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤

  1. 第1步.【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤 第1步

    番茄去皮,切成块状备用,鸡蛋打散备用。

  2. 第2步.

    热锅倒油

  3. 第3步.【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤 第3步

    倒入鸡蛋液,喜欢大块就等快熟的时候再下铲子,喜欢小块的立马就可以下铲子翻炒。 鸡蛋快熟时即可倒入番茄翻炒~期间用铲子压下番茄,让番茄汤汁可以流出,盖浇饭会更好吃哦!

  4. 第4步.【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤 第4步

    加入半汤匙生抽,一汤匙砂糖,翻炒均匀。尝味,若甜度太重,可加点盐调节,若觉得咸味略重,可适当加点糖调节~(反正盐和糖在口味上有相互抵消的作用~)

  5. 第5步.【下厨并不难系列】(独家配方)连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤 第5步

    出锅,摆盘!连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭出炉~!

小贴士

番茄一定选用熟的,表面略软会更好,这样汤汁会更多哦~

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