红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   油、姜、辣椒（或者豆瓣酱）蒜放入锅3分钟/120度/反转小勺爆香；然后插入蝴蝶棒，鱼放蝴蝶棒二侧，呈仰泳状；

2. 第2步.

   加入酱油、葱、醋（少量）水10分钟/V/反转小勺烹煮；

3. 第3步.

   在最后几秒从盖孔投人香菜，2秒反转速2颠锅；

4. 第4步.

   出锅装盘开吃！