蒸紫藤花

蒸紫藤花的做法
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蒸紫藤花的做法说明

不可辜负的当季美食:紫藤花!
同学送了些嫩嫩的紫藤花,清蒸,油炸,烙饼我都试过了,感觉最好吃的还是清蒸,健康又美味!

蒸紫藤花的食材和调料

紫藤花适量
面粉适量
色拉油适量

蒸紫藤花的做法步骤

  1. 第1步.蒸紫藤花的做法步骤 第1步

    新鲜紫藤花

  2. 第2步.蒸紫藤花的做法步骤 第2步

    摘净

  3. 第3步.蒸紫藤花的做法步骤 第3步

    早晨洗三遍,放竹筐里,晾干水份

  4. 第4步.蒸紫藤花的做法步骤 第4步

    傍晚时,花已8分干,倒少许油,拌均

  5. 第5步.蒸紫藤花的做法步骤 第5步

    加少许面粉,拌匀或晃匀(更好,保持花瓣完整),静置2分钟,再加少许面粉,使花瓣上均匀包裹面粉。

  6. 第6步.蒸紫藤花的做法步骤 第6步

    拌好面粉的花

  7. 第7步.蒸紫藤花的做法步骤 第7步

    水开后放入蒸笼里,不要放太厚

  8. 第8步.蒸紫藤花的做法步骤 第8步

    水开后大火蒸八分钟

  9. 第9步.蒸紫藤花的做法步骤 第9步

    蒸好后立即放入筐里,用筷子拌匀,使其散热

  10. 第10步.蒸紫藤花的做法步骤 第10步

    准备蒜泥,盐,香葱,蒜苗,辣椒酱等,根据个人口味添加

  11. 第11步.蒸紫藤花的做法步骤 第11步

    开吃了!蒸好的槐花,吃不完,放入冰箱冷藏嗯,用油,鸡蛋,炒蒸花也很好吃哦!

小贴士

把水份滤干,先拌油,再拌面粉,是时紫藤花颗粒分明的关键!

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