泡菜虾仁土豆饼

泡菜虾仁土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆蒸熟去皮，碾成泥。

2. 第2步.

   泡菜改刀切细碎些。

3. 第3步.

   虾仁先用刀背碾压。

4. 第4步.

   然后稍稍剁一下就可以，别剁成末末，否则就没口感了。

5. 第5步.

   剁完的虾仁拿料酒先腌制一小会。

6. 第6步.

   然后把所以的材料放一起，口重的亲可适量再加点盐，一般的不加也可以，毕竟泡菜是调好味的。

7. 第7步.

   拌匀后取适量，按压成小饼的形状。

8. 第8步.

   油锅八成热，土豆饼放入，小火慢煎，中途不要一直去碰它，很容易碎，一直煎到晃动锅子，土豆饼和锅能主动脱离，此时翻面。同理，另一面也煎至和锅底能主动脱离，就可以出锅了。

9. 第9步.

   完成。

10. 第10步.

    完成。

11. 第11步.

    完成。