椰子饼🥥

椰子饼🥥的做法
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椰子饼🥥的做法说明

朋友从厦门带回来的伴手礼就是椰子饼~吃了以后回味无穷…

此方子可以做22个左右的椰子饼

椰子饼🥥的食材和调料

低粉300克
鸡蛋1个
40克
黄油140克
馅料
椰蓉100克
70克
鸡蛋3个
黄油60克
奶粉/椰粉/低筋面粉60克
椰浆200克
牛奶50克

椰子饼🥥的做法步骤

  1. 第1步.椰子饼🥥的做法步骤 第1步

    将饼皮中所用到的材料混合揉成一个面团,静置

  2. 第2步.椰子饼🥥的做法步骤 第2步

    将内陷中的黄油、糖、椰浆、牛奶小火煮至糖融化,关火倒入面粉/椰粉/奶粉、鸡蛋液和椰蓉

  3. 第3步.椰子饼🥥的做法步骤 第3步

    将步骤一的面粉称至22g/个,放入菊花盏模具中,用叉子在底部戳几个小孔,防止烘烤时膨起

  4. 第4步.椰子饼🥥的做法步骤 第4步

    倒入步骤二的内陷,大概八九成就行

  5. 第5步.椰子饼🥥的做法步骤 第5步

    烤箱180度预热10分钟,将椰子饼放入,190度烘烤28分钟即可,不同的烤箱有不同的脾气~按自己烤箱来即可,我的是美的

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