干贝鸡蛋炒丝瓜

干贝鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   干贝用热水泡开，撕成细丝； 丝瓜切片；蒜切片；鸡蛋打散。

2. 第2步.

   锅里放入少许油，中火烧至八成热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后用锅铲捣散。煎好盛出备用。

3. 第3步.

   锅里再到适量油，中火烧至5成热，放入蒜和干贝炒香。

4. 第4步.

   放入丝瓜翻炒几下。

5. 第5步.

   再放入鸡蛋，翻炒至丝瓜颜色完全变绿，丝瓜变软。

6. 第6步.

   用小半碗水，加半勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，淋入锅里，继续较快的翻炒至汤汁完全挂在丝瓜上。最后再加点盐调味即可！

7. 第7步.

   鲜美清香下饭菜做好啦！