凉拌莴苣丝

凉拌莴苣丝的做法步骤

1. 第1步.

   莴苣去皮切丝

2. 第2步.

   加两勺盐搅拌均匀腌制八分钟，沥干水分

3. 第3步.

   放到凉白开水中浸泡五分钟

4. 第4步.

   捞出挤干水分

5. 第5步.

   一节胡萝卜切丝，焯水两分钟

6. 第6步.

   一小把金针菇去根切段，焯水一分钟

7. 第7步.

   香菜适量切段

8. 第8步.

   半头蒜切碎放入碗中，两勺油烧热泼到蒜上，再加入盐、鸡精、蚝油、两勺白醋搅拌均匀，根据个人口味加入自制辣椒油或者香油

9. 第9步.

   把调好的料汁和各种食材拌匀即可装盘。